感謝朋友的回饋，讓我在吃飯時的收穫層次有提升。
這一年是吃最多(高級)餐廳的一年，以後維持兩個月一次的頻率就好。
107/12/14
精緻手路菜菜單
布袋雞、紅燒魚翅羹
網西黃魚、XO醬龍蝦義麵
八寶葫蘆鴨、乾鮑煲鵝掌
百花鑲菇、羊肉凍
紫米甜湯、水果
11/24 蘇杭餐廳
東坡肉、清炒豆苗、魚香茄子、左宗棠、鍋菜飯
老上海 last 蔥燒排骨 湯：醃篤鮮
ilan 鱸蝦(近海) 鰻魚( 生魚片：鰤魚、甜蝦 (冷藏)干貝 舒肥 櫻桃鴨 紅鯸 (200公尺深) 鮑魚(貢寮養殖) 鮑魚：不平
的殼，裙邊肉黑白
9/17 知味
9/1 Akame 南瓜布丁百香果醬 手採野菜 玉米筍+水鹿火腿+樹豆蛋黃醬 炙烤花枝 鹽膚木香料 烤鵪鶉 黑豚豬頰肉 樹豆味噌 山羊後腿肉 刺蔥花 臺灣黑米 晚香玉筍(夜來香 蘋果泥 龍眼蜂蜜(沒拍) 烤鴨胸 甜菜 海棠花 山當歸 炭 黑乳豬腿 風乾的山芋 芥末葉 水鹿 馬告提味 香檳醋洋蔥 烤牛肉 昨夜烤到今天 芹菜泥 山芋頭 馬告口味的馬斯卡彭 焦糖芒果 芒果慕斯
BonBon 綠醬(香草)，魚子醬 薑糖果凍，煙燻鮭魚卵，鮭魚 白蘆筍醬汁，海苔醬，搭干貝 松露加鵝肝烘蛋 蝦湯雞湯燉飯 牡丹蝦泡泡 橄欖與鯷魚乾燥的 柚子醋 加芥末子 牡丹蝦 佐龍蝦醬 薰紅椒粉，脆皮豬耳朵 黑拳 高山白蘿蔔片+ 洋芋+ 炙燒比目魚
8/24傳統江戶前 刀工，捏飯，是局限的 黑鮪魚中腹壽司 白蝦 長盤比目魚壽司 熟成兩天鰤魚壽司 生津子(沒拍照,魚卵) 毛蟹羹 鯖(花)魚壽司 北寄貝 昆布 黑鮪魚大腹壽司 Akame赤身壽司(血紅素 熟成自然酸甜 金目鯛壽司 牡丹蝦壽司 白烏賊壽司(切薄片再切絲)酸橘皮 ～中場休息•味增湯～ 秋刀魚(切細刀 小肌壽司Kohada 星鰻壽司 玉子燒
題外： 去年8月，廢紙回收價還有每公斤4~5元，但到今年8月只剩下1~2元，讓拾荒者苦不堪言，一名基隆拾荒者說：「以前撿一天能買一個便當，現在只能買一罐水。」另名高雄拾荒者則表示：「現在撿一天只有60元，日子好難過。」 國內廢紙價長期被三大紙廠操控，回收業者多敢怒不敢言。一名童姓業者控訴：「有能力進口的廠商，背後都是財團，但生活過不下去的，卻是最底層的拾荒者！」另名回收業者則說：「7年前國際廢紙大漲，政府為紙廠利益不准回收商出口；現在國際廢紙大跌，紙廠採購便宜的進口廢紙，再來打壓國內價格，永遠都是底層吃虧！」
這一年是吃最多(高級)餐廳的一年，以後維持兩個月一次的頻率就好。
107/12/14
精緻手路菜菜單
布袋雞、紅燒魚翅羹
網西黃魚、XO醬龍蝦義麵
八寶葫蘆鴨、乾鮑煲鵝掌
百花鑲菇、羊肉凍
紫米甜湯、水果
11/24 蘇杭餐廳
東坡肉、清炒豆苗、魚香茄子、左宗棠、鍋菜飯
老上海 last 蔥燒排骨 湯：醃篤鮮
ilan 鱸蝦(近海) 鰻魚( 生魚片：鰤魚、甜蝦 (冷藏)干貝 舒肥 櫻桃鴨 紅鯸 (200公尺深) 鮑魚(貢寮養殖) 鮑魚：不平
的殼，裙邊肉黑白
9/17 知味9/1 Akame 南瓜布丁百香果醬 手採野菜 玉米筍+水鹿火腿+樹豆蛋黃醬 炙烤花枝 鹽膚木香料 烤鵪鶉 黑豚豬頰肉 樹豆味噌 山羊後腿肉 刺蔥花 臺灣黑米 晚香玉筍(夜來香 蘋果泥 龍眼蜂蜜(沒拍) 烤鴨胸 甜菜 海棠花 山當歸 炭 黑乳豬腿 風乾的山芋 芥末葉 水鹿 馬告提味 香檳醋洋蔥 烤牛肉 昨夜烤到今天 芹菜泥 山芋頭 馬告口味的馬斯卡彭 焦糖芒果 芒果慕斯
BonBon 綠醬(香草)，魚子醬 薑糖果凍，煙燻鮭魚卵，鮭魚 白蘆筍醬汁，海苔醬，搭干貝 松露加鵝肝烘蛋 蝦湯雞湯燉飯 牡丹蝦泡泡 橄欖與鯷魚乾燥的 柚子醋 加芥末子 牡丹蝦 佐龍蝦醬 薰紅椒粉，脆皮豬耳朵 黑拳 高山白蘿蔔片+ 洋芋+ 炙燒比目魚
8/24傳統江戶前 刀工，捏飯，是局限的 黑鮪魚中腹壽司 白蝦 長盤比目魚壽司 熟成兩天鰤魚壽司 生津子(沒拍照,魚卵) 毛蟹羹 鯖(花)魚壽司 北寄貝 昆布 黑鮪魚大腹壽司 Akame赤身壽司(血紅素 熟成自然酸甜 金目鯛壽司 牡丹蝦壽司 白烏賊壽司(切薄片再切絲)酸橘皮 ～中場休息•味增湯～ 秋刀魚(切細刀 小肌壽司Kohada 星鰻壽司 玉子燒
題外： 去年8月，廢紙回收價還有每公斤4~5元，但到今年8月只剩下1~2元，讓拾荒者苦不堪言，一名基隆拾荒者說：「以前撿一天能買一個便當，現在只能買一罐水。」另名高雄拾荒者則表示：「現在撿一天只有60元，日子好難過。」 國內廢紙價長期被三大紙廠操控，回收業者多敢怒不敢言。一名童姓業者控訴：「有能力進口的廠商，背後都是財團，但生活過不下去的，卻是最底層的拾荒者！」另名回收業者則說：「7年前國際廢紙大漲，政府為紙廠利益不准回收商出口；現在國際廢紙大跌，紙廠採購便宜的進口廢紙，再來打壓國內價格，永遠都是底層吃虧！」
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